(出典 www.kitakata-kanko.jp)


たまに食べるのはいいよね

1 アンドロメダ ★ :2019/08/29(木) 20:42:00.57

■ 「生活定点」調査概要
調査地域:首都40km圏、阪神30km圏
調査対象:20~69歳の男女3080人(2018年・有効回収数)
調査手法:訪問留置法
調査時期:1992年から偶数年5月に実施(最新調査は2018年5月16日~6月15日)

(前略)

さらに、食分野で注目すべき変化があります。
「生活定点」の「好きな料理ベスト3は何ですか?」という質問で、近年、不動のベスト3をキープしている寿司、焼き肉、ラーメンの三強のうち、寿司とラーメンに異変が見られるのです。

とくに注目したいのは、20年間にわたって、ずっと好きな料理1位の座を守る寿司に起きている、“30代男性の寿司離れ”です。
寿司が「好きな料理ベスト3に入る」と答えた30代男性は、2016年には36.3%でしたが、2018年には過去最低の24.1%へと、わずか2年で実に12.2ポイントも下降していました。

「人にごちそうするなら、寿司が鉄板」と思っている人は、要注意かもしれません。
後輩をねぎらおうと寿司に誘っても、思ったほど喜んでもらえない可能性もあるのです。
金額も、食べるシーンも異なるでしょうが、食の好みだけをみれば、30代男性にとっての寿司とは、カレーライス(好きな料理ベスト3に入る:23.8%)や鶏のから揚げ(同:21.9%)をご馳走するのと、変わらないくらいの地位になってしまっているのですから。

▼気になるラーメン離れの背景

もう1つ、気になる異変が、“20代女性のラーメン離れ”です。
同じく「好きな料理ベスト3」を尋ねる質問に対し、ラーメンと答えた20代女性は、2016年には25.5%でしたが、2018年には13.0%へと、2年で12.5ポイントも急落しています。
体に気を遣った生活を心がけているのかと思いきや、そうした傾向は調査では現れていません。?

「健康に気をつけた食事をしている」
?2016年 29.8% → 2018年 25.2%(-4.6ポイント)

「ダイエットを意識した食事をしている」
?2016年 26.0% → 2018年 22.8%(-3.2ポイント)

「自然食品(オーガニック、無添加食品など)をよく利用する」
?2016年 16.6% → 2018年 8.9%(-7.7ポイント)

「太らないように気を配っている」
?2016年 48.1%?→?2018年 46.3%(-1.8ポイント)

と、むしろ食事や健康に気を遣わない人が、わずかながら増えているほどです。

ちなみに、ラーメンが「好きな料理ベスト3に入る」と答える人の割合が、毎回女性の2倍以上に上り、ラーメン人気を支えている男性層においても、

40代男性?2016年 39.0% → 2018年 28.4%(-10.6ポイント)
30代男性?2016年 40.2% → 2018年 36.7%(-3.5ポイント)
20代男性?2016年 40.0% → 2018年 30.8%(-9.2ポイント)

と、軒並みラーメン離れが起きています。

寿司にしてもラーメンにしても、ここ2年に限った傾向であり、いまだ20~30%の人が好きと答える、人気が根強い食べ物であることには変わりません。
生活者の短期的な気まぐれなのか、本格的に心が離れる兆しなのか、注目していきたい傾向です。

▽記事内容を一部引用しました。全文はソースでご覧下さい
https://toyokeizai.net/articles/-/298396





19 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:46:49.05

>>1
というより『日本人の焼肉離れ』を警戒した方がいいんじゃ?






目に見えるレベルでどんどん焼肉屋が潰れていってるぞ?


3 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:43:20.98

ラーメンは高過ぎる


4 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:43:28.54

俺もだ…
大好きだったのに糖質制限始めてから全く食わなくなった


45 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:52:26.72

>>4
大好きだったけど
糖質高いから
bye bye my sweet ラーメン
さよならしてあげるわ


87 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:59:30.13

>>4
同じく
でもめっちゃ食いたい


9 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:44:53.05

ボリュームゾーンが高齢化しているからだろ


20 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:46:54.91

ラーメンて一部の連中がとことん食うだけで
そこまで広く好かれた食べ物でもないと思う
まだ牛丼の方がわかる


39 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:51:49.30

>>20
俺はラーメン屋はたまに行くが牛丼はないな
豚の餌すぎる


24 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:47:28.96

ラーメン美味いだろ・・・・
ホントにラーメン離れなんてしてるのかな?


34 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:50:38.59

ラーメンは人の食うもんちゃうわ


84 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:59:03.19

>>34
うまいラーメンを食ったことがないのか
可哀想に


37 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:51:18.64

寿司は洋食に振れた結果では?
洋食派すごく多い
ラーメンはブームだろ、ブームが去った


57 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:55:02.19

>>37
そもそも寿司屋行ったってたまごとかっぱまきくらいしか食わないしな
どうも生魚そのまま食うってのダメだ

寿司よりオムライスとかの方が圧倒的に好物だな


83 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:59:01.52

>>57
生魚NG派は多いよぬ
オムライスはピーマン入れて欲しい


93 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 21:00:12.07

>>83
回転寿司の生魚は生臭くて食えたもんじゃないじゃらな


52 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:53:35.67

寿司こそ本当に無理。ご飯はきつい。刺身は大好きだ。


62 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:55:45.35

>>52
本当に刺し身好きなら、酢飯と合わせてこそだよ
美味しさが何倍にもなる


58 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:55:14.87

寿司はベクレてるからな~
焼き肉?店員が焼けよめんどくせー
ラーメンは高すぎる


90 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:59:52.81

>>58
日本近海の魚介類は食えないな


65 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:56:28.04

ゆとりはわさび食えないからな


89 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:59:46.93

>>65
ゆとりじゃないけどわさびは絶対NO
からしも嫌いだな

あんなもん食えるか


88 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 20:59:30.56

有名なラーメン屋の店主けっこう早死してるじゃん?
つまりそゆこと


100 名無しさん@1周年 :2019/08/29(木) 21:00:55.51

>>88
佐野さんとか?
まぁあんだけ味見してりゃな・・