2019-11-19 05:12
http://news.searchina.net/id/1684460?page=1
中国で生まれたラーメン。ラーメンは日本の食文化の中で重要なポジションを占め、日本人にとってかけがえのないソウルフードになっている。さらに、世界中で日本のラーメンが大人気だ。では、なぜこれほど日本のラーメンは人気があるのか。中国メディア曙光美食がその理由を分析している。
まず、一つにその種類の多さ。ラーメンと一口に言っても日本では地域ごとにラーメンがある。例えば、札幌ラーメン、博多ラーメン、喜多方ラーメン、さらに、関東の醤油ラーメンなどだ。中国と比べるとその種類の豊富さは注目に値する。
さらに、そのスープへのこだわり。それはスープ作りに多大な労力を注いでいるということだ。スープにはたくさんの種類があり、豚骨スープ、醤油スープ、味噌スープ、魚介スープ、塩味スープなどに分かれており、なかでも豚骨スープは世界的に有名だ。同じラーメンと言ってもまったく違う料理と考えてもいいほど味も材料も違う。
以下ソースで
★1 2019/11/19(火) 19:46:42.74
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1574160402/-100
>>1
魔改造はするけどリスペクトはしてるぜ?
>>1
中華そばの麺は伸ばして細くする。
ラーメンは細く切る。
>>1
日本は起源を主張してないだろ!
韓国と一緒にするな!
昔は、「支那そば」といって、一応リスペクトはしていたが、
そもそも中国なんて国は無かったからw
中華民国から略称にしてからの、つい最近の話だぞ
それに、キン肉マンに出てくるラーメンマン
あの髪型は辮髪といって、清が、満洲人に支配されていたから >>1
>>2
支那そばの支那にクレームを付けたのが中国人
>>2
「中国」は70年の歴史
文化盗用ってやつやなほんとジャップは最低やな・・・
>>4
パクりと昇華は違うよ?
>>4
文化廃棄してる土人w
中国にラーメンはあるの?
ラーメンは日本発って聞いたけどな~
>>10
そんなデマどこから聞いたの?
拉麺をカタカナにしたのがラーメンだよ
>>40
拉麺は日本のラーメンとは似て非なる料理だけどな
>>10
さすがにシナソバとまで呼んでたものを日本発祥というのは無理があるwwww
カレーを日本発祥っていうようなもの
>>94
支那って呼び方は!って美味しんぼでやってた
嫉妬と起源主張の朝鮮と違って中国は、日本のラーメンは独自の進化を遂げた別物って言ってるけどな
あの国はすぐ色々パクるけど、こういう事には嫉妬や粘着せずに素直に賛辞送れる国なんだよな
>>30
まあでも逆輸入まではしてないだろ?
冷やし中華とか、日本式焼き餃子、日式ラーメン、
エビチリソース、エビマヨソース、パイナップル酢豚を逆輸入して初めて認めたことになるよ
本場をリスペクトしてるし発祥を問われると中国って言うよ
何処かの韓国人みたいに起源は主張したりはしない
>>31
言うよね
なぜなら中国式の拉麺は単なる「麺」だから。
多様性がまるでない一つの料理
日本のラーメンは一つのジャンル
多様性の違い
>>32
それは君が知らないだけw
中華料理屋の中華そばって、
どうしてどこで食べても同じ味なんだろうか。
具で多少の優劣が付くくらいで、
100点満点中、大体40~60点で推移する。
>>36
レシピが同じだから
だいたい陳建一氏がテレビで紹介したレシピが基本で、
大きな変化加えてないらしいよ
酸辣湯に麺入れる
トムヤムクンに麺入れる
どっちも在日中国人タイ人が考えたんだろうけど日本のラーメン文化知ってるから出てきた発想だと思う
>>39
カレーに麺入れたのは?
起原は韓国ニダ
どうして、日本と中国の話になってるニカ?
>>41
アメリカで韓国起源で宣伝してるらしい
日本ラーメンってかけそばの発展形だろ
中華料理とは言い難い
>>43
つーか勝手に改造した料理を
これは中華料理ですとか恥ずかしいわ
>>52
そんなの中華料理にもいっぱいあるぞ。
ヌーベルシノワとか呼ばれているやつ。
>>62
それを中国本土で中国人が開発したならまだしも…
他国で勝手に作ったのを中華料理ですとかヤバいだろ
中華に限らず他国の料理勝手に名乗るとか
>>52
中国料理を日本式にアレンジしたのが中華料理だよ
>>70
恥ずかしいからやめろよ
勝手に日本人が中華料理ですとか言うなよ
某国人が外国でオリジナル和食店開いて和食ですって言ってるようなもん
ドイツ人「日本のビールうんまー!」
インド人「日本のカレーうんまー!」
中国人「日本のラーメンうんまー!」
韓国人「日本のキムチくそまずい」
>>45
ナポリタンは?
>>45
日本のビールは美味くない
お世辞でいっているだけ
ヨーロッパは日本人の舌に合わないってよく聞くけどほんとかい?行ったことある日とおるやろ?
>>69
スペイン、フランス、イタリアなど南欧は食い物美味しいよ
>>80
パンしか無さそうなんだよな・・・
>>69
うん
一言で言えばワイルドな味w
中国人「日本のバラエティ番組で紹介された麺料理の起源は中国と言っていた。一方韓国は…」
(出典 i.imgur.com)
日本人はラーメンの起源は中国って認めてる。
韓国は誇れる文化が整形しかないから、いつも起源を主張してしまう。
>>72
日本は起源にあんま拘らんよな
魔改造して別モンとしては主張するが
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